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발행일: 2022/11/23  라디오한국
추수감사절 음식을 건강하게 섭취하는 방법

건강하게 추수감사절 음식을 섭취하는 방법을 안내합니다.


질병통제예방센터 CDC에 따르면, 매년 12만 8천 명이 식인성 질환에 감염됩니다.


농무부의 카렌헌터 식품 안전 전문가는 “병원균을 보거나 냄새를 맡을 수 없기 때문에 안전하게 조리하는 것이 중요하다”고 전했습니다. 


농무부는 식품 안전을 위한 4단계 생활 수칙을 강조하고 있습니다.


우선, 손을 비누와 물로 잘 씻고, 칠면조 고기 등 날고기와 야채를 분리해 조리하는 것입니다.


특히 칠면조가 다 구워졌다고 생각되면, 날개와 허벅지 안쪽 부분, 가슴살의 가장 두꺼운 부분의 온도 확인도 필요합니다.


식사 후 남은 음식은 소분해 보관하는 것도 건강하게 음식을 섭취하는 방법입니다.